En Alsace, le 6 décembre, c’est la fête aux manalas ! A l’occasion de la Saint-Nicolas, on se rue sur ces petits bonhommes briochés pour les dévorer ! Bénédicte vous propose une bonne recette pour les confectionner vous-mêmes !
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Les Fleischschnackas du Cellier
Les Fleischschnackas est un plat typique (et trop bon !) du Sud Alsace. Leur nom signifie littéralement escargot (schnackas) de viande (Fleisch). Mais attention ! Pour ceux qui pourraient se poser la question, il n’est pas question de « viande » d’escargot. On les appelle ainsi à cause de la forme de la pâte… en forme d’escargot…
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Le marché de Noël de Mulhouse a tout pour plaire !
Le marché de Noël de Mulhouse est certainement mon préféré en Alsace. Et ce n’est pas seulement parce que j’habite tout près ! Il a tout pour plaire : une décoration qui change grâce à une nouvelle étoffe chaque année, un écrin sublime qui est la place de la Réunion, une ambiance chaleureuse, des activités…
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A boire et à manger, version Alsace !
Vous ne savez pas quel vin associer aux spécialités culinaires alsaciennes ? Patricia vous donne ses conseils !
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#mulhousexperience 