J’adore faire le marché ! Toutes les semaines, je profite de ma pause déjeuner pour y faire quelques courses et me régaler. J’y vais pour la qualité des produits, le contact avec les commerçants… Et puis, à chaque fois, j’apprends de nouvelles choses grâce à toutes ces rencontres !
Venez, je vous emmène auprès de mes commerçants préférés 🙂
Commençons par la dalle…
Au marché, il y a les commerçants de la dalle et de la halle. Je commence toujours par ceux de la dalle.
1er arrêt au stand de la ferme-auberge Christlesgut pour leur beurre, fromages (munster, barkass et autres tomes), jambon, siaskass, pain fait maison, des goûts authentiques !
Ensuite, direction Mimi Fruits, je trouve qu’ils n’ont pas leur pareil pour choisir LE fruit qui sera à point pour le jour J. C’est ici que j’achète les fruits que je ne trouve pas localement ou alors sur des périodes plus courtes : mangues, ananas, citrons verts, fraises, abricots… leurs fruits sont toujours un régal !
Poursuivons dans la halle
Voici la Ferme Husson pour les yaourts, fromages blancs, oeufs de poules heureuses (!) mais aussi fromages (comté, morbier et des petits chèvres frais nature ou parfumés qui sont à tomber). Et sans oublier leurs tourtes, bien sûr !
Juste à l’arrière se trouve la ferme Krust avec son élevage de porcs traditionnel, nourris uniquement avec des céréales sur une litière de paille, bref des cochons très bien élevés ! Leurs produits sont fabriqués maison principalement avec des produits naturels.
Poursuivons avec le Domaine Koerper, producteur local (et engagé) de pommes, poires, mirabelles, quetsches… bio en direct du Sundgau, terre à fruits ! Des agrumes, avocats… complètent le stand. Récemment, j’ai découvert leurs cerises : on y fait la queue pour pouvoir les déguster !
Et puis s’il y a bien un endroit pour acheter son poisson, c’est à la Poissonnerie du Littoral engagée dans une pêche éco-responsable, sans chaluts par exemple. Leurs poissons viennent plutôt de petits bateaux et respectent les saisons (eh oui, il y a une saison pour les poissons).
Pour finir, la pause gourmande !
Ma cerise sur le gâteau, c’est de déjeuner au marché ! En plus, un nouvel espace prévu pour cela vient d’être inauguré ! J’adore déguster les plats sénégalais de chez Dakar Passion ou bien des pâtes… des gnocchis… une pizza ? Aaaargh ! Je ne sais jamais quoi choisir chez le traiteur italien Di Fabro !
Bien sûr, il y a encore bien d’autres commerçants, d’autres producteurs et d’autres produits : un blog ne suffirait pas à tous les citer ! Mais venez donc goûter par vous-même : dépaysement garanti ! 🙂
Et pour en voir encore plus : n’hésitez pas à regarder le marché en vidéo !
#mulhousexperience 